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希臘適合中國人移民定居嗎?好吃的希臘食物有哪些?
更新時間:2023-04-17 09:29:32 來源:希臘移民 瀏覽人數(shù):34
中華美食博大精深,美味的誘惑確實難以抵擋。而希臘也和中國一樣,都是歷史悠久的國家,加上希臘地處歐洲、亞洲和非洲的十字路口,在時間、地理、民族的激蕩下,美食文化也顯得豐富多元。希臘適合中國人定居嗎?好吃的希臘食物有哪些?飛際希臘移民為大家詳細介紹!
地中海的蔬果、三面臨海的漁獲、當?shù)匦铕B(yǎng)的羊只、風味獨特的乳酪,再搭配橄欖油、葡萄酒以及各式香料,嘗過之后讓人難以忘懷。
移民希臘后,好吃的希臘食物有哪些?
1、菲達奶酪
如果你在一本西餐菜單上看到“希臘沙拉”,那就是告訴你,這種色拉不但混合了各式各樣的菜葉和橄欖油,它的靈魂就是奶酪。希臘乳酪被尊稱為 feta,中文譯為 Fida。地道的希臘奶酪,不只有生吃或炒熟佐餐,還可以油炸或煎烤。無論軟的或是硬的,咸的或是辣的,希臘奶酪都有著自己獨特的味道。菲達乳酪不具有一般乳酪的外殼,且在乳酪團上有很多小洞跟裂痕,顏色雪白,質地易碎,口感像是奶油一樣細膩,鹽味較重,同時也帶有像檸檬、橘子那樣的酸味。
2、獨特的希臘沙拉
希臘沙拉的食材包括番茄、小黃瓜切片、青椒、紅洋蔥、塊狀或薄片狀的菲達干酪及卡拉馬塔橄欖,以鹽和干燥俄力岡葉調味,再淋上橄欖油。此外,希臘沙拉也時常加入腌制的刺山柑葉片、花蕾或漿果以及醋、檸檬汁和香芹末。
3、希臘酸奶
希臘乳酪富含奶油,吃起來也像奶油,熱量很低。希臘酸奶跟一般酸奶有很大不同,主要差異在于希臘酸奶使用的牛奶量為一般酸奶的四倍,而且多了一次篩除水分和乳清的工序,因此口感更濃郁,蛋白質也是一般優(yōu)格的兩倍,鈣質與乳脂肪則多了三倍,可是乳糖卻比一般優(yōu)格更少,食用時可以搭配水果、蜂蜜,營養(yǎng)跟美味都會更升級。
4、蘇夫拉基
Souvlaki是希臘地道的美食代表,也就是一般我們熟知的“烤肉串”。希臘人會將羊肉或豬肉用橄欖油、檸檬汁、香料、少許紅酒腌漬,再串到竹簽上用慢火烤熟,吃到嘴里入口即化,回味無窮。推薦閱讀:希臘移民生活感受,去希臘移民好處
5、穆薩卡
穆薩卡是一道希臘傳統(tǒng)特色菜,有點類似千層面的做法,不過內餡可是大不相同。先將茄子切片并用橄欖油煎過,放在烤盤底層,接著把碎肉、馬鈴薯、番茄、洋蔥、青椒、香料等材料拌炒做成肉醬,然后鋪在茄子上面,最后用白醬跟乳酪封住頂層,放入烤箱烤至金黃色,就完成了這道經(jīng)典料理穆薩卡。
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