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葡萄牙美食特色有哪些?

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1145次瀏覽 2021-08-03 09:57之前 提問

最新回答(1條回答)

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大漠祥云
2021-08-03 10:01之前 回答

對(duì)于這個(gè)問題,飛際葡萄牙移民小編主要帶來葡萄牙美食特色里的--葡式蛋撻的故事。

下面就讓我們來介紹一下葡式蛋撻的正確名稱,英語中常稱其為Portuguesecustardtart,又稱“葡萄牙蛋撻”。

葡萄牙美食特色有哪些?1.jpg

其名稱在葡萄牙本土有兩種,常用的名稱是pastéisdenata,意為“奶油蛋撻”;它的另一個(gè)名稱是pastéisdeBelém,意思是“伯利恒蛋撻”,這一名稱主要用于里斯本,因?yàn)檫@種甜點(diǎn)的確切起源是里斯本的伯利恒區(qū)。

據(jù)說蛋撻的起源與熱羅尼莫斯修道院密切相關(guān)。

1820年,葡萄牙像法國(guó)一樣舉行了第一次自由革命。雖然王族從革命者那里奪回了政權(quán),但當(dāng)時(shí)的政府也進(jìn)行了改革,從1834年起,所有的寺院都被關(guān)閉。Geronymos修女為了生存,試著將醫(yī)院做的一些甜品,放在附近的甘蔗提煉廠里出售,沒想到很快就被接受,成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗场?/p>

1837年,PASTISDEBELM在甘蔗廠旁的商店正式開張。從此以后,該店便沿襲古老的傳統(tǒng)“秘方”,并由主廚親自在密室中調(diào)制,直到現(xiàn)在成為家族專有秘方,在這個(gè)世界上只有三個(gè)人掌握蛋撻配料和制作方法。

想要吃到正宗的葡萄牙美食葡式蛋撻,歡迎到葡萄牙里斯本來品嘗哦。

葡萄牙美食特色有哪些?2.jpg

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